โซเดียมกลูโคเนต

วิธีการสังเคราะห์
โดยทั่วไปแล้วจะใช้วัสดุที่มีกลูโคส (เช่นเมล็ดพืช) เป็นวัตถุดิบและใช้วิธีการหมักเพื่อผลิตกรดกลูโคนิกจากกลูโคสก่อนแล้วจึงทำให้เป็นกลางโดยโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อให้ได้โซเดียมกลูโคเนต และออกซิเดชัน
ตามเอนไซม์หมักชนิดต่าง ๆ ที่ใช้วิธีการหมักสามารถแบ่งออกเป็นสองระฆังหนึ่งที่มีเอนไซม์ aspergillus ไนเจอร์กรดอื่นวิธีหลังด้วยความช่วยเหลือของกลูโคสดีไฮโดรจี
โซเดียมกลูโคเนตสามารถหาได้โดยตรงจากการหมักกลูโคส ในกรณีนี้องค์ประกอบของสารตั้งต้นการหมักสามารถมีดังนี้: กลูโคส 250 ~ 350G/L, แมกนีเซียมซัลเฟต heptahydrate 0.2 ~ 0.3G/L, ไดม์โมเนียมไฮโดรเจนฟอสเฟตหรือยูเรีย 0.4 ~ 0.5G/L สารตั้งต้นนี้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในระหว่างกระบวนการหมักอุณหภูมิจะถูกควบคุมที่ 30-32 องศาค่า pH จะถูกควบคุมที่ 5.5-6.5 โดยใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์ 30% -50% และกระบวนการหมักนาน 40-100 ชั่วโมง จากนั้นจุลินทรีย์จะถูกลบออกโดยการกรองและการซักผ้าและถ่านกัมมันต์จะถูกแยกออกจากกันแล้วกรองและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับจากการมุ่งเน้นผลลัพธ์หรือการอบแห้งแบบสเปรย์